【朔のスイーツレシピ！】　シナモンアップルコンポート　

　朔のスイーツの中でも、お家で簡単につくれそうなものを選んで、レシピを公開してしまうコーナーです。
　
　今回は、冬の朔の週替わりスイーツに一度は登場するメニュー。
　「シナモンアップルコンポート」です。

　コンポートというのは果物の形をジャムのようには崩さずに、お酒や砂糖などで甘く煮込んだもの。
　ただし、今回の「シナモンアップルコンポート」にお酒は使いません。
　案外簡単にできるし、お子様のおやつや食後のデザートに最適です。
　朔では最近、コンポートをさらにほかのスイーツに応用したりしていますよ。

　【材料】

　　りんご　　　　　　　２個
　　グラニュー糖　　　　大４
　　シナモンスティック　１本
　　水　　　　　　　　　２カップ
　　レモン輪切り 　　　 ２枚

　【作り方】

　　＜１＞
　　　リンゴはよく洗い皮をむいて１２等分ぐらいに切る。
　　　皮の色がよいところをリンゴ１個分ぐらいとっておく。

　　＜２＞
　　　鍋に＜１＞でむいたリンゴ、リンゴの皮、他すべての材料を入れ火にかける。
　　　沸騰したらあくをとる。

　　＜３＞
　　　落し蓋をして３０分弱火で煮る。
　　　よく全体が煮えるように、ときどき混ぜるとよい。

　　＜４＞
　　　３０分経過したら、そのまま常温で冷ます。

　　これでできあがりです。

　　この冬ぜひお試しください！