店主の元同僚はサービスの達人

今回は山口千賀子さんにお話を伺いました。
山口さんは、実は店主半澤の前職の同僚なのです。
前職というのはホテル勤務。
サービスということについてたいへん勉強になった仕事です。
同じホテルでインフォメーションサービスやフロントなどの業務をこなしていた山口さん。
ホテルマンとしての言葉づかい、応対などが抜群に素晴らしく、感心することばかりでした。
現在はエステなどを通してリラクゼーションを提供するお仕事をしていらっしゃいます。

いつもハワイの風が吹いています

山口さんはいつもカラリとした明るさと共に朔に登場してくれます。
趣味がフラダンスということもあってか、ハワイの風が吹き抜けるようです。
写真を撮った日の服装もそんなことを感じさせてくれる鮮やかな色のスカートでした。

石垣島のカフェ&カレー「トラベラーズカフェ朔」のお客様山口千賀子さん

山口千賀子さん(左)。右はお友達で一緒にご来店の辰島さん。

山口さんのおすすめメニューは?

店長:
いつもありがとうございます。
朔はお昼休みを利用していらっしゃるのですか?

山口さん:
そうです。職場が近いので(徒歩2分ほど)。
カレーが大好きなんですよ。
朔のカレーはどれもおいしいし。

店長:
ありがとうございます。
一番好きなメニューはなんですか?

山口さん:
私の好きな食材が合体している「ほうれん草とチーズのカレー」、それから野菜のゴロゴロ感が好きな「野菜+チキンカレー」ですね。
カレー以外だと「海南チキンライス」も。
カレーやチキンライスについていくるピクルスも味付けが私好みです。
濃くなく薄くなく。
単品でピクルスがほしいなあ。。。

石垣島のカフェ&カレー「トラベラーズカフェ朔」のほうれん草とチーズのカレー

ほうれん草とチーズのカレー

今のお仕事になってから、近くになったせいもあり、たいへんな常連さんになっていただいています。
エステの仕事でもきっとお客様に気分のよいサービスをしているんだろうなあ、と想像がつきます。
最後に一言お願いしました。

山口さん:
私のハンドパワーで多くの人の心と身体を癒していきたいです!
おいしい朔のカレーを食べてパワーつけてます。デザートもね!