ご近所に「福木屋」さんというお花屋さんがありまして、お店の雰囲気がとてもよいのです。
置いてある花もあまり他のお花屋さんにはなく、なおかつおしゃれなものが多いので、なにかのお祝いでお花を贈るときにはよく利用させていただいています。
先日も、自宅の近所にできたおにぎり屋さんで「パーラー さんご」さんというところにお祝いのお花を買おうと料理長が「福木屋」さんまででかけてきました。
そして持参するサボテンと共に店に飾るように買ってきたのが、この花。
リューカデンドロン プルモサス というそうです。
調べたところリューカデンドロンというのは学名でギリシア語で「白い木」ということらしいです。 品種名がプルモサス（意味不明）。
「福木屋」さんによると、ドライフラワーにしても美しくなるとのこと。
ドライにするとき、花瓶の水から出し吊る下げると、次第に花が開いて種が落ちてくるらしいです。
おもしろいですねー。
さて、11月25日（月）～30日（土）までの週替わりメニューをご紹介します。
★今日のカレーは「ほうれん草とチーズのカレー（サグ・パニール）」ではじまります。
朔の「ほうれん草とチーズのカレー」は、玉ねぎをじっくり炒めたベースに、カルダモンやシナモンを中心としたスパイスを加え、ほうれん草のペーストと合わせたインドカレーです。
辛みが比較的強いですが、自家製カッテージチーズ乗せなので、混ぜるとまろやかに召し上がっていただくことができますよ。
★今週のサラダは「フェンネルとニンジンのポテトサラダ」です。
地元石垣島のフェンネルがだいぶ出回るようになりました。
香りよいハーブを加えたポテトサラダをどうぞ。
★今週のデザートは「レモンゼリー カスタードソースがけ」です。
さわやかなレモンのゼリーにとろりとカスタードソース。
酸味と甘味が引き立て合う美味しさです。