朔と黒タピオカドリンク。最初のはなし。
私（店長半澤）が東京で移動販売のカレー屋を始めたのは今から14年前。
準備を始めた当初、料理長は私と一緒に朔を始めるつもりはなく他の仕事を探して履歴書を書いていました。
料理長は冗談で、「隣で（ベトナムの）チェーとチンジュ（黒タピオカ）を売る」といっていました。
が、数ヵ月後には同じ車に乗ってカレーもチェーもチンジュも一緒に売っていました。
「そっちのほうがおもしろそうだったから。。」というのが理由だったそうです。
試しに売ってみた「黒タピオカドリンク」が。。。！
当時少しずつはやり始めた黒タピオカミルクティー「珍珠女乃茶」（女と乃は一文字）。
台湾に留学していた友達に「珍珠女乃茶」を発音してもらい、自分たちなりに平仮名にしたのが「ちんじゅないつぁ」。
今でも朔のメニューにはそう書いてあります。
平日はオフィス街のお昼休みにカレーを売るのは決まっていましたが、土日はどうしようか。。
カレーは売れそうもなかったのでハタと困ってしまいました。
仕方がないので試しに「ちんじゅないつぁ」を看板商品として売ってみることに。
週末の代官山に車を停めて販売したところ、いきなり大ヒットでした。
まだ黒タピオカが珍しく、「一度飲んでみたい」という需要が大きかったときに丁度あたったようです。
ヒットに気をよくして、最初はミルクティーだけだった黒タピオカドリンクのバリエーションをどんどん増やしていきました。
杏仁ミルク、抹茶ミルク、ココアミルク、いちごミルク、ぶどうミルク、、、。
よかったらご家庭でつくる方法をお教えしますよ
黒タピオカがあまりに流行っていたせいか、以前よく聞かれたのが「家でタピオカをゆでても上手にできない」というお話。
みなさん乾燥状態の黒タピオカで作ろうとしていたようです。
乾燥の黒タピオカをもちもちに茹でるのは難しいんです。
なので、私たちは冷凍状態で販売されているものを購入しています。
冷凍の黒タピオカを使えばご家庭でももちもちの黒タピオカを食べることができますよ。
よかったら購入先をお教えします。
とお勧めするのですが、よほど黒タピオカが好きでもないと家で茹でて、更にドリンクを用意してまではしないみたいです。
やはりお店で飲むのが一番手頃でいいようですね。
6月末までは「抹茶ミルク」をどうぞ
朔では、定番の「ミルクティー（ちんじゅないつぁ）」と「サンピンオレ」の他に季節のタピオカドリンクというメニューもあります。
2カ月にひとつのペースで、移動販売時代に出していた様々な黒タピオカドリンクの中から選んだものをお出ししています。
6月末までは「抹茶ミルク」。
抹茶ドリンクというのは、美味しいと分かっていながら、なぜかあまり飲む機会がないものではないですか？
6月末までの期間限定ですから、この機会に朔で飲んでみてはいかがでしょう？
もちろんモチモチ黒タピオカと一緒に。
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