朔のメニューにある「季節のタピオカドリンク」。

2月末までは「キャラメルミルク」。

石垣島のカフェ&カレー「トラベラーズカフェ朔」の珍珠キャラメルミルク

当店ではキャラメルフレーバーの香料などは一切使っておりません。
キャラメルは自家製。
とろりと出来上がったキャラメルにちょっと苦みを効かせるためにジュワッとお砂糖を焦がしたカラメルを加えています。

石垣島のカフェ&カレー「トラベラーズカフェ朔」のキャラメル

この自家製キャラメルたっぷりに牛乳を加え、シェーカーでミックス。

必要以上に氷を加えることもありません(普通は氷なしです)。

ストローでタピオカとお飲み物を一緒に吸い込むのが、この飲み物の面白いところなので、タピオカドリンクはアイスが基本ですが、この時期ですし温かいものを飲みたい、というご要望もあります。
その場合、スプーンもお付けしたうえで温めにしてサーブすることもできますよ。

朔のタピオカドリンクは他にも基本のミルクティー味(珍珠ない茶)、サンピンオレの2種類を常時ご用意しております。