いろいろな国のシュワーッ♪をどうぞ。世界のビールあります。
まだまだ日中の気温が３０℃台を下回ることのない石垣島。
のどの渇きを潤すのにいつものオリオンビールもたまらなく美味しいのですが、たまにはいつもとかわった味のビールを試してみるのはいかがでしょう？
朔では「世界のビール」として常時いろいろな国のビールがございます（もちろんオリオンも）。
現在９種類の「世界のビール」がありますが、そのなかのいくつかをご紹介してみますね。
「アロハ」（アメリカ）
口に含むとちょっぴり甘いフレーバーのラガービール。
苦み少なめです。
８００円
「デイ・オブ・ザ・デッド」（メキシコ）
黒いけれどさっぱりとしていて夏でもOK。口の中でコーヒーのような香りが広がります。
焙煎麦芽使用のエールビール。
７７０円
「ヴォヌ ピュアラガー」（フィジー）
フルーティーな香りがすっきりのみやすいビール。
売上の一部がウミガメ保護団体に寄付されます。
８００円
「ハートランド」（日本）
炭酸がきいていてきりっとしています。
しっかりした苦みもあり、食事がすすみそう。
６６０円
手をかけて大人の味に仕上げた「キャラメルバナナプリン」です
それでは、今週の週替わりメニューを順次ご紹介いたします。
今週のスイーツは「キャラメルバナナプリン」です。
キャラメルバナナプリン
｢キャラメル」と「バナナ」というとちょっと甘いだけの組み合わせに聞こえるかもしれません。
朔の「キャラメルバナナプリン」はそこに３つの大人味を加えてあります。
ひとつめは、自家製カラメルをジュワッとくわえてあること。
キャラメルシロップだけなんていうことはないですよ。
鍋で焦がしてつくったカラメルなので、甘さと大人の苦さもちゃんとついています。
二つめは「シナモン」の香り。
オーガニックシナモンスティックを使い丁寧に香りを移してあります。
三つめは「ラム酒」。
仕上げにほんのりラム酒を加えることで香りに奥行きをもたせてありますよ。
ランチについているスイーツですが、丁寧につくっています。
ぜひお楽しみください。
アレルギー食物対象27品目のうち「乳」「バナナ」「ゼラチン」を使っています。
甘辛のタイの味は、はまると止まりません。
今週のカレーは「タイレッドカレー」です。
タイレッドカレー
タイの食事を食べてちょっとびっくりするのは、辛さに加え甘みも強く感じることかもしれません。
いかにも醤油の味が沁みこんでいそうな味玉子が、想像以上に甘かったりして予想とのギャップに衝撃をうけたこともあります。
そんな甘辛いタイの味を朔らしく食べやすく仕上げたのが当店の「タイレッドカレー」です。
濃い目の味が牛バラ肉とぴったり。
グイグイ食べてしまいます。
アレルギー食物対象27品目のうち「エビ」「牛肉」を使っています。
夏野菜の締めくくりの時期。今夏のゴーヤとオクラのパワーをきちっといただいておきましょう。
今週のサラダは「ゴーヤ、モヤシ、オクラのサラダ」です。
野菜はどれも石垣島産です。
ずいぶん長く夏野菜が活躍していますが、島のゴーヤの最盛期もそろそろか、と思いまして、ここらでゴーヤのサラダにしました。
オイル醤油ドレッシングでどうぞ
アレルギー食物対象27品目のうち、ドレッシングに「小麦」「大豆」を使用しています。
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